YENİŞEHİR’İN YENİ GÖZDESİ: KARDOLA BİBERİ
Yeşil Altın diye anılan biber ile tanınan Yenişehir, bu kez farklı bir biber türüyle gündeme geldi: Kardola Biberi.Yenişehir’li çiftçilerin alternatif olarak ektikleri Kardola Biberi, bölgede adından söz ettirmeye başladı.
Genellikle tatil beldelerinin tercih ettiği Kardola, özellikle turşu yapımında kullanılıyor. Kardola Biberi, közlenmiş olarak da sofraların baştacı olmayı başarıyor.
Yenişehir Çayırlı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Turhan Girgin, bölgede ekimine başlanan Kardola Biberi’nin çiftçiyi oldukça mutlu ettiğini söyledi. Girgin, ‘Kiraz Biberi de denilen Kardola Biberi, bu bölgede bir kaç yıldır ekiliyor. Pazar sıkıntımız yok. 30 ila 40 lira arasında toptan olarak alıcı buluyor’ dedi.
Yenişehir’in farklı tür biberlerine alternatif olacağını da kaydeden Turhan Girgin, ‘Kardola Biberi, tatil beldelerinde çok aranan bir biber. Turistler daha çol Kardola’nın turşusunu tercih ediyorlar. Bu sebeple her geçen gün daha çok talep oluyor. Kardola Biberinin Yenişehir’de alternatif bir ürün olcağını düşünüyoru’ şeklinde konuştu.Öte yandan, Kardola biberini merak eden bazı çiftçiler, biberleri tarlada görmek için ekilen tarlaları incelemeye geliyorlar.
0 YORUM